Comida Típica de Japón

Platos con arroz

El arroz ha sido el ingrediente más importante de la comida típica de Japón por más de 2000 años, y sigue siendo la base de muchas de las comidas japonesas:

• Se sirve una pequeña porción de arroz blanco con las comidas
• Se puede comer en el desayuno con salsa de soja y un huevo (tamago kake goghan)
• Es la base del reconocidísimo sushi
• Domburi: arroz con alguna guarnición por encima, que puede ser tempura, huevo con pollo o carne
• Onigiri: son bolitas de arroz cocido envueltas en algas nori y con atún o una ciruela umeboshi en el centro
• Kare raisu: es un arroz al curry
• Chahan: es un tipo de arroz frito que se sirve con arvejas o huevo
• Chazuke: es un plato de arroz con té verde con otros ingredientes como salmón.
• Kayu: es un plato de arroz aguado con aspecto similar al de la avena que se puede hacer con arroz del día anterior.